Imkerei Jordan

Die Imkerei Jordan bietet Honig aus der Region Frankfurt (oder) an.

Unsere Bienen bestäuben im Stadtgebiet viele verschiedene Pflanzen und Bäume. Sie tragen dazu bei, dass sich Pflanzen vermehren und der Ertrag von Obst und Gemüse gesteigert wird.

Zu den Haupttrachten gehören Raps, Robinie, Obstbäume und Linde. Die Honigernte erfolgt bis zu drei mal im Jahr. Nach der Schleuderung wird der Honig gesiebt.

Der Honig aus de Frühjahr (Raps, Obst) muss anschließend cremig gerührt werden, damit er streichfähig bleibt. Unserem Honig wird nichts hinzugefügt oder entzogen. Es ist somit ein reines Naturprodukt.

Unsere Honig Angebote

Rapshonig

Rapshonig wird nach der Ernte gerührt, es entsteht eine gleichmäßig, perlmuttfarbene bis weiße Konsistenz. Sein mildes und dezentes Aroma zergeht in seinen fein cremigen Kristallen auf der Zunge. Auch bei Kindern ist Rapshonig sehr beliebt. Raps ist eine der Haupttrachten im Umkreis von Frankfurt (Oder)

Obstblütenhonig

Obstblütenhonig wird von Bienen in den Obstgärten gesammelt und hat eine sehr feine, fruchtige Note. Gleichzeitig ist er dabei sehr mild im Geschmack. Abhängig von den angeflogenen Bäumen ist die Farbe des Obstblütenhonigs hell- bis goldgelb. Der Nektar für diesen Honig stammt hauptsächlich von Kirsch, Apfel und Pflaumenbäumen.

Robinienhonig

Unser Robinien-Honig Kommt aus den Robinien die zahlreich im Stadtgebiet von Mai bis Juni durch ihre weißen Blüten auffallen. Aufgrund seines hohen Fructose- und niedrigen Glucosegehaltes kristallisiert er sehr langsam aus. Sortentypisch gilt die klase bis hellgelbe Farbe. Der Honig behält oft lang eine flüssige Konsitenz und jhat ein mild-süßes, angenehmes Aroma.

Lindenhonig

Lindenhonig wird aus dem Nektar der Lindenblüte und dem Hopnigtau gewonnen, deshalb ist Lindenhonig kein reiner Blütenhonig. Die Farbe reich von grünlich-weiß bis gelblich oder dunkelbraun, je nach (Honigtauanteil). Der Geschmack ist fruchtig, bis kräftig. Er hat einen leichten Menthol Geruch. Kristallisation: unterschiedlich, auch hier spielt der Honigtauanteil eine Rolle.

Sommerblütenhonig

Sommerblütenhonig ist ein goldenes Naturprodukt, das aus dem Nektar von Blüten während der Sommermonate gewonnen wird. Es hat eine leicht flüssige Konsistenz. Wird er gerührt wird es ein feincremiger Honig. Er zeichnet sich durch einen milden, süßen Geschmack mit floralen Noten aus. Die Farbe variiert von hellgelb bis zu dunklem goldbraun, abhängig von den Blumen, die von den Bienen besucht werden.

Kornblumenhonig

Unser Kornblumenhonig gehört zu den Honigsorten die eher selten im Angebot sind. Daher ist eine Anfrage nach Verfügbarkeit sinnvoll.

Kornblumenhonig hat einen grünlich-gelben Schimmer. Er ist anfangs flüssig und kristallisiert später aus. Wird er gerührt wird es ein feincremiger Honig. Der Geschmack ist kräftig bis leicht herb.